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食用金箔をどこで購入するのか？
メルカルやヤフオクなどでも食用金箔は取り扱われいますが、個人間取引の為、本物であるかどうか疑わしい場合が多々あります。私のように金の収集だけが目的なのであればお得に入手できることも少なくないので「あり」だと思いますが、「食用」となると話は別です。食用金箔は食品添加物として認められている商品ですが、基準を満たさない金箔を経口摂取するのは非常に危険です。メルカリやヤフオクなどでも偽物の食用金箔を食用と記載して販売しているケースもチラホラあります。（私は騙されました）
スーパーや製菓材料店でも食用金箔は買えますが、通年販売でない場合も多いため、食用金箔をお求めの場合は専門店から購入することを強くお勧めします。また、メルカリやヤフオクで購入する場合は、専門店の商品か否かも真偽判定になりますので、これらのプラットフォームを介して購入する場合は「どのメーカーの食用金箔なのか」も確認すると良いでしょう。
このページでは、食用金箔の取扱いがある専門店を一覧でご紹介します。
専門店
金箔を専門に製造販売している会社の一覧です
食材取扱店
食用金箔の取扱いがある食品販売店です。（主には製菓材料店）
6 件のコメント
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